{"id":2637,"date":"2016-02-15T13:29:45","date_gmt":"2016-02-15T12:29:45","guid":{"rendered":"http:\/\/vins-bohn.alsace\/de\/?page_id=2637"},"modified":"2016-03-01T10:07:58","modified_gmt":"2016-03-01T09:07:58","slug":"umwelt","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vins-bohn.alsace\/de\/umwelt\/","title":{"rendered":"Umwelt"},"content":{"rendered":"

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Der Anbau von Weinbergen ist mit Liebe gef\u00fchrt Tierwelt und die umliegenden Flora zu bewahren. Rene Bohn war damals ein Pionier der gr\u00fcnen Abdeckung viel von der Franz\u00f6sisch Weinberge waren chemisch gej\u00e4tet.<\/p>\n

Die Ernte erfolgt von Hand, keine Maschinen, die die Trauben mahlen. F\u00fcr die Weinbereitung ist R\u00e9my zugunsten der Natur zu lassen, ohne viel Arbeit sprechen auf den Mosten und Weinen. Diese sind trocken und zum Ausdruck bringen, das Gebiet.<\/p>\n

Im Laufe des Jahres erfordert der Weinberg fast st\u00e4ndige Pflege, die wenig Erholung vom Winzer verlassen. Auch im Winter gibt es wenig Ruhe, es ist Zeit zu gro\u00df. Ende Juni bl\u00fchen, pr\u00e4figuriert bereits die Cluster-Blume.<\/p>\n

In 100 Tagen der Ernte. Wenn die bl\u00fchenden Reben, Winzer zittert: es kalt ist oder regnet (das Absacken: die Blumen ohne Fr\u00fcchte fallen) wird Ernte reduziert werden.<\/p>\n

Nach Monaten harter Arbeit, auch durch Bedenken aufgrund der klimatischen Ereignisse oder Ausbr\u00fcche von Krankheiten der Reben unterbrochen. Hier ist die lang erwartete Moment oder Betrachtung der Trauben erreichte optimale Reife Freude der Winzer gef\u00fcllt.<\/p>\n

Es ist f\u00fcr ihn die h\u00f6chste Auszeichnung. Nach geschnitten wird, werden die Trauben schrittweise auf die Landzunge warten Tanks geleitet.
\nDiese harte Arbeit, vor allem in den Bergen, liegt noch an der Kapuze Tr\u00e4ger.<\/p>\n

Unmittelbar die Hauben erf\u00fcllt, wird die kostbare Fracht an die Presse gehen. Nach der Ernte wird das Werk von R\u00e9my Bohn nicht fertig. Die Traube einmal gedr\u00fcckt wird durchlaufen eine ganze Transformation. Innerhalb weniger Stunden wird werden es der Most daf\u00fcr gesorgt, dass ein solches Kind, als Teenager Kenner begeistern wird.<\/p>\n

Moste und Weine werden t\u00e4glich \u00fcberwacht. Die Dunkelheit und Stille der H\u00f6hle sind f\u00f6rderlich t\u00e4glich cecontr\u00f4le. Remy Bohn sui und sein Produkt mit Liebe und Strenge<\/p>\n

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