Seine Ursprünge:
Zwei Sorten von Muscat sind im Elsass angebaut. Muscat, sagte der “kleine Korn” oder “Muscat d’Alsace” im frühen sechzehnten Jahrhundert im Elsass erschien (es auch von dem großen Dichter Alsace Fischart zitiert wird). Muscat Ottonel erschien in der Mitte des neunzehnten Jahrhunderts im Elsass.
Die aufnehmen:
Kein Elsässer Wein am besten verkörpert die Muscat Freuden und Geist des Frühlings, das Appetit auf frische und schöne Frucht, die Sie auf den Mund eine Weintraube beißen macht!
Mit seinem trockenen Charakter, öffnet Muscat d’Alsace wirklich den Appetit an. Die Feinheit und Subtilität der Frucht, ihre natürliche Lebhaftigkeit intakt lassen das Schloss für einen Aperitif dann in den frühen Stadien der gastronomische Reise suchen
Er begleitet mit Subtilität und Bosheit gegrillten Fisch, während seine natürliche Höhepunkte Küche Licht basierend auf gekocht oder rohes Gemüse: gedünstet Zubereitungen, vegetarische Gerichte oder junge Triebe.
Im Frühjahr will er auf dem neuesten Spargel peitschen in dem sogar Temperament verwirrend! Ist das Spargel offenbart einen Hauch von Bitterkeit beenden, die die Aromen von den meisten Weinen verzerrt. Muscat d’Alsace die Herausforderung, es mit Bitterkeit Finesse teilen, bedeckt es seinen fruchtig knackig und lecker
@sources Site vins d’alsace